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| ESPACES Tourisme & Loisirs |
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Ports de plaisance. Optimiser le nombre de places | |
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Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection revue ESPACES n°214 Avril 2004 - 58 pages |
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Début 2002, les professionnels de la plaisance lancent un cri d'alarme. Avec la saturation des ports, c'est tout l'avenir de la filière qu'ils jugent en danger. Une politique volontariste permettrait de créer 50 000 places de port environ, avec des solutions qui vont de la création de ports à sec à une meilleure gestion des places existantes, en passant par le reconversion de certaines zones portuaires. [..]
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Tourisme de luxe (2e partie) | |
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Editions ESPACES Tourisme & Loisirs Mars 2004 - 58 pages |
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La deuxième partie de ce dossier consacré au tourisme de luxe s'intéresse plus particulièrement aux destinations, ainsi qu'au voyage de luxe. Comme la première partie, elle a été réalisée en partenariat avec la Direction du tourisme. Qu'est-ce qu'une destination de luxe ? C'est seulement à partir des concepts du tourisme de luxe, de l'évolution de l'offre et des caractéristiques de la demande [..]
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Tourisme de luxe (1re partie) | |
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Collectif Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection Revue ESPACES n°212 Février 2004 - 58 pages |
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Rester authentique tout en étant international, élargir ses clientèles tout en visant une élite, être à la pointe de la modernité tout en respectant la tradition… le tourisme de luxe jongle en permanence avec les contradictions. Pour mesurer le tourisme de luxe et appréhender son évolution, la méthodologie proposée par Eurostaf, à la demande de la Direction du tourisme, est fondée sur l'analyse [..]
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Création et transmission d'entreprises | |
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Editions ESPACES Tourisme & Loisirs Janvier 2004 - 58 pages |
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L'analyse du parc des entreprises du tourisme montre que c'est plus particulièrement l'hôtellerie indépendante qui est confrontée à des des problèmes de création et de transmission d'entreprise. Le poids de l'investissement hôtelier, en effet, est un handicap majeur à la création et à la reprise des équipements touristiques en général, et de l'hôtellerie rurale en particulier. Pourtant, point [..]
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Internet touristique local | |
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Collectif Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection ESPACES n°210 Décembre 2003 - 58 pages |
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Les "nouvelles technologies" sont entrées dans notre univers professionnel il y a moins de dix ans. Du petit gîte rural au plus grand groupe international, chacun peut désormais tirer profit de la toile universelle. Au fil des années, professionnels et organismes de promotion touristique ont appris à maîtriser relativement bien la technologie du web. De gros progrès restent à faire néanmoins, [..]
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Tourisme de mémoire | |
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Editions ESPACES Tourisme & Loisirs Décembre 2003 - 120 pages |
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L'aménagement des lieux de mémoire connaît un développement spectaculaire depuis les années 1980, avec une accélération ces dernières années, en France comme en Europe. Pourtant, un lieu de mémoire n'est pas une destination comme les autres. Il répond à une nécessité, celle de se souvenir, pour savoir et accepter ce qui s'est passé. En cela, le tourisme de mémoire permet un travail de deuil. Rite [..]
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Tourisme en autocar. L'enjeu du voyage à la place | |
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Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection revue ESPACES n°209 Novembre 2003 - 58 pages |
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L'avenir du tourisme en autocar se joue sur sa capacité à maintenir et à fidéliser le marché du "voyage à la place". Le marché du voyage de groupe (comités d'entreprise, clubs...) est, en effet, relativement acquis aux autocaristes. L'autocar y est reconnu pour ses qualités propres : souplesse, flexibilité, convivialité... Sur le marché du voyage à la place, les car-opérateurs français se [..] |
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Stratégies de petits prix | |
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Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection CAHIERS ESPACES n°79 Novembre 2003 - 115 pages |
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Le prix, ce n'est pas nouveau, est un élément essentiel du marketing mix. Ce qui est nouveau, en revanche, c'est que peu d'entreprises peuvent se passer aujourd'hui de vendre à moindre prix, voire à “petits prix”. Et ce pour plusieurs raisons. Il y a tout d'abord le développement du modèle économique du low cost. Il y a, ensuite, les effets (indirects) de la globalisation et de la mondialisati [..] |
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Culture d'entreprise | |
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Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection revue ESPACES n°208 Octobre 2003 - 58 pages |
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Souvent mal appréhendée par les dirigeants, la culture d'entreprise joue un rôle fondamental dans la vie de l'entreprise, dans sa façon d'évoluer, de gérer les problèmes… C'est pourquoi sa connaissance se révèle un outil de management utile, notamment quand vient le temps des fusions et transmissions. Ce temps est celui que vivent actuellement les grandes entreprises du tourisme français. [..] |
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Croisières fluviales | |
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Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection revue Espaces n°207 Septembre 2003 - 58 pages |
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En France, l'offre de croisière fluviale a plus que doublé au cours des dix dernières années. À l'instar des paquebots maritimes, les paquebots fluviaux séduisent un public de plus en plus large. Comme eux, ils élargissent leur offre (destinations, thématisation) et la tendance est à des bateaux de plus en plus grands. Les péniches-hôtels, quant à elles, s'adressent à des clientèles étrangères [..] |
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Transport collectif régulier local. Réinventer l'itinérance touristique | |
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Collectif Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection revue Espaces n°206 Août 2003 - 58 pages |
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Le tramway de San Francisco, le vaporetto à Venise, le train de la Corse, le tramway du Mont-Blanc, le téléphérique de Grenoble… sont autant d'exemples de transports collectifs, réguliers, locaux, à caractère touristique. Leurs points communs : ils ont une véritable vocation de desserte, ils ont un côté ludique et sont emblématiques des sites dans lesquels ils se trouvent. Aujourd'hui, c'est à [..]
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Tourisme urbain | |
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Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection Cahiers Espaces n°78 Juillet 2003 - 169 pages |
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Au cours des quinze dernières années, l'offre urbaine s'est véritablement transformée : renouvellement de l'urbanisme, création d'équipements culturels phares… Parallèlement, les villes ont pris conscience de l'intérêt qu'il y avait, pour elles, à faire venir des touristes. Mais sans toujours comprendre que la mise en œuvre d'une politique de tourisme urbain implique une intégration des problématiques [..] |
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Voyages à la carte. L'enjeu de la personnalisation de masse | |
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Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection revue Espaces n°205 Juin 2003 - 58 pages |
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LE VOYAGE À LA CARTE répond à une vraie tendance de la demande, celle de la personnalisation de masse (mass customization). Dans la configuration actuelle de l'offre, c'est toutefois un produit qui coûte cher à fabriquer. Les sites de voyages tentent d'apporter leur réponse à cette demande. L'offre française a d'énormes progrès à faire. L'avènement d'une demande individuelle devrait avoir de fortes [..]
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Sports de nature motorisés | |
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Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection revue Espaces n°204 Mai 2003 - 58 pages |
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Les sports de nature motorisés, activités de loisirs polluantes (nuisances sonores, pollution de l'air), sont sous haute surveillance. Si la loi Lalonde pose les grands principes de circulation dans les espaces naturels, la concertation reste le meilleur moyen de réguler l'activité dans les zones les plus sensibles. La problématique est la même sur le littoral, avec les jet skis et autres scooters [..] |
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Agences et voyagistes réceptifs | |
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Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection revue Espaces n°203 Avril 2003 - 58 pages |
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Le marché du tourisme d'accueil est très segmenté et recouvre des métiers différents, qui vont de l'organisation du réceptif pour des TO étrangers à la conception et la commercialisation d'excursions et de produits groupes. À tous les échelons territoriaux, le partenariat entre réceptif privé et organismes publics devient la règle.
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Tourisme des jeunes (16-25 ans) | |
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Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection Cahiers Espaces n°77 Avril 2003 - 174 pages |
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Fortement marqué par les mouvements de jeunesse nés après-guerre, le tourisme des jeunes n'a pas su, encore, trouver sa place sur le marché des opérateurs privés. L'échec le plus spectaculaire est probablement celui d'Oyyo, le village “spécial jeunes” du Club Med. Le programme de fête qu'il proposait n'a pas rencontré le succès escompté auprès des jeunes. Car, sur le marché français, ce sont les [..]
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Panorama de la restauration en France | |
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Collectif Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection revue Espaces n°202 Mars 2003 - 58 pages |
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La restauration est un secteur dynamique et fortement employeur. C'est notamment à la restauration rapide et aux chaînes que l'on doit ce dynamisme et, bien évidemment, tous les types de restaurant ne sont pas promis au même avenir. Au-delà des aspects économiques, la culture alimentaire est une composante forte de l'identité de la France. |
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La révolution des compagnies low cost | |
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Collectif Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection revue Espaces n°201 Février 2003 - 58 pages |
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En quelques années seulement, les compagnies aériennes low cost (à bas coûts) ont bouleversé le paysage aérien français. D'ici à 2010, elles devraient représenter entre 20 et 30 % des parts du marché aérien intra-européen. Pour les destinations qui les accueillent sur leur territoire, les compagnies à bas coûts peuvent apparaître comme une manne. Pour transformer l'essai, elles doivent toutefois [..]
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Investissements étrangers en France | |
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Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection revue Espaces n°200 Janvier 2003 - 58 pages |
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Fin 2000, l'achat de Nouvelles Frontières par Preussag a réveillé un vieux fantasme, celui de l'invasion de la France par des cohortes de soldats venus du Nord. Et l'on peut légitimement s'interroger : le tourisme français n'est-il pas en passe d'être dominé dans le maillon à plus forte “profitabilité”, à savoir la distribution ? Toutefois, la mondialisation du tourisme n'a pas que des effets [..] |
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